Домашний десерт🍧

Ингредиенты:
🍪 печенье - 1 пачка
▫️ сметана
☕ кофе
🍌 банан - 1 шт

Приготовление:
1️⃣ Готовим как на видео. Я показал первый слой, у меня поместилось два слоя.

2️⃣ Украшаем любыми ягодами/фруктами и даём постоять в холодильнике минут 20, что бы печенья пропитались. Очень нежный, необычный десерт
#десерт

Чизкейк Нью-Йорк🍰

Форма 20 см
Ингредиенты:
🍪Печенье (здесь юбилейное)-280 г
🌰Грецкие орехи-100 г
🧈Сливочное масло-120 г
🧀Сливочный сыр-400 г
🧁Сахарная пудра-150 г
🥛Сметана-200 г
🍨Сливки 33%-150 мл
🥚Яйцо-2 шт
🥄Крахмал кукурузный-2 ст. л.
🍋Цедра лимона и сок половины лимона

Приготовление:
1️⃣ Печенье и орехи измельчаем, смешиваем и добавляем растопленное сливочное масло. Формируем основу. Стенки не должны быть слишком тонкими. Убираем в морозилку.

2️⃣ Массу смешиваем или венчиком или лопаткой. Смешиваем пудру и сливочный сыр, далее добавляем сметану, сливки, далее яйца. Обязательно крахмал кукурузный и можно лимонную цедру и лимонный сок

3️⃣ Перекладываем массу в форму. Формой стучать не надо, можете покрутить в разные стороны. Чтобы чизкейк не лопнул, поставьте в духовку чашу с водой под чизкейк.
Выпекаем 30 минут при 180, потом 30 минут при 150.

4️⃣ Далее выключаем и оставляем на пару часов в духовке, не открывая дверцу После убираем в холодильник на 5 часов минимум.

#десерт

Жареные хрустящие креветки в панировке🍤

Ингредиенты:
🍤Креветки - 500 Г
🧂Щепотка соли
Кляр:
🧊Ледяная вода - 300 мл
⚪️Мука - 200 г
🧂Соль - 1,5 ч.л.
🥄Разрыхлитель - 1 ч.л..
🌶Красный острый перец - 1 ч.л.
🧄Чеснок - 1 ч.л.
🥄Базилик - 1 ч.л.
🌻Подсолнечное масло - 2 ст.л.
🍞Панировочные сухари - 200 г
🌻Подсолнечное масло для жарки

✅Ледяную воду добавляют для того, чтобы при жарке кляр получился хрустящим.

#обед #ужин

Мясо по «Кремлёвски»🥩

Ингредиенты:
🥩Говядина 1 кг
🧅Лук 400 гр
🧈Масло сливочное 120-150 гр
💧Вода 50 мл
🥄Уксус столовый 9% 1 ст.л.
🧂Соль 1 ч.л.
🧄Чеснок 3-5 зубчиков
🍃Лавровый лист 3 шт
🥄Черный перец и мускатный орех по вкусу

Приготовление:
1️⃣ Нарезаем говядину кусками среднего размера и кладём на смазанное растительным маслом дно кастрюли. Сверху выкладываем мелко нарезанный лук. Сверху лука кладём нарезанное сливочное масло.

2️⃣ Вливаем 50 мл воды. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне 60 минут.

3️⃣ Затем добавляем 1 ст.л. 9% уксуса, неполную 1 ч.л. соли. Измельченный чеснок. Лавровый лист, черный перец и мускатный орех. Тушим ещё 90 минут. Мясо по «Кремлёвски» готово. Нежное и мягкое. Выбирайте гарнир на свой вкус. Приятного аппетита.

#ужин #мясное

Фаршированные перчики, похожие на те что так любила принцесса Диана🫑
⠀
Ингредиенты:
🫑Болгарский перчик - 1шт
🍅Томаты - 1 шт
🥒Цуккини - 1/3
🧅Лук - 1/2
🧀Моцарелла для пиццы или другой сыр, тёртый - 2 ст.л
🍗Куриное филе - 1 шт
🧀Творожный сыр - 1 ст.л
⠀
Приготовление:
1️⃣ Нарезаем и очищаем перчик от верхушки и семян. Выкладываем в форму для запекания, солим, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем при 180-200’ 10-15 минут (в хорошо разогретой духовке).

2️⃣ Нарезаем лук, цуккини, томаты и куриное филе кубиком.

3️⃣ Хорошо разогреваем сковороду и обжариваем: сначала куриное филе, потом лук, цуккини и томаты. Важно обжаривать все поочередно. Если сразу положить все вместе, будет не так вкусно - проверено.

4️⃣ К готовой начинке добавляем творожный сыр, сыр моцарелла и перемешиваем. Выкладываем начинку в перчики, сверху ещё чуть сыра и снова в духовку минут на 10-15.

#обед #ужин

Бананово-шоколадный кекс с орехами🍌🍫

Ингредиенты:
🍌Бананы - 2 шт
🧈Сливочное масло - 70 г
🥚Яйца - 2 шт
🥛Сметана 20% - 100 г
🍭Сахар - 100 г
🥄Ванильный сахар - 1 ч.л.
⚪️Мука - 200 г
🍫Какао - 50 г
🥄Разрыхлитель - 1 ч.л.
🥄Сода - 0,5 ч.л.
🧂Соль - 1 ч.л.
🌰Грецкие орехи - 50 г
🍫Шоколад - 50 г

✅Выпекать 40-45 минут при 180 градусах 🕚

✅Бананы берите переспелые, для выпечки они больше подходят 🍌

#десерт

Баварский салатик🥙

Ингредиенты:
🍗 отварную курицу
🥒 соленый огурец
🧀 сыр сулугуни
🍅 помидор
🌿 зелень
🍶 соевый соус
🍧 йогурт
🧄 чеснок
🍞 чёрный хлеб

Приготовление:
1️⃣ Смешай ложку соевого соуса и 150 г йогурта, добавь туда тертый зубчик чеснока .

2️⃣ Все ингредиенты пореж кубиком и смешай .

3️⃣ Хлеб поджарь на сковородке или в духовке и добавь в салат .
Заправь соусом .

#салат

Курица в лаваше🍗🌯

Ингредиенты:
🧅 лук
▫️ уксус 9%
🍗 куриное филе
▫️ горчица в зёрнах
▫️ сметана
🌿 свежий укроп
🫓 лаваш
🧀 сыр
🍅 помидоры
🥚 яйцо
🧉 специи и соль

Приготовление:
1️⃣ Нарезаем лук полукольцами, добавляем две ст.л. 9% уксуса и 150 мл. воды. Оставляем мариноваться на 20 минут.

2️⃣ Куриное филе нарезаем на кусочки, добавляем горчицу в зёрнах, соль , сметану, специи и свежий укроп.

3️⃣ Перемешиваем и оставляем тоже мариноваться 20 минут. Нарезаем лаваш как на видео, выкладываем по центру сыр, помидоры, маринованный лук, мясо и снова маринованный лук. Заворачиваем лаваш и выкладываем швом вниз в форму для запекания смазанную маслом.

4️⃣ Две ложки сметаны, яйцо и натертый сыр смешиваем и поливаем сверху и посыпаем кунжутом . Запекаем в духовке 180 градусов 35-40 минут. Отличное блюдо получилось. Простое и вкусное.

#обед #ужин

Салат с курицей в панировке🥗🍗

Ингредиенты:
🍗Филе - 1 шт
🥚Яйцо - 1 шт
⚪️Мука - 3 ст.л.
🍞Панировочные сухари

🥬Листья салата- пучок
🥒Огурец - 1 шт
🫑Болгарский перец - 1 шт
🍅Томаты Черри - 10 шт
🥑Авокадо - 1 шт
🌿Кинза

Для заправки:
🥄Кунжутное масло - 2 ст.л.
🧄Чеснок гранулированный - 2 щепотки
🧂Соль - 2 щепотки

Приготовление:
1️⃣ Листья салата порвать и отправить в миску туда же отправить нарезанный овощи, обжаренное и нарезанное на кусочки мясо и кинзу, полить заправкой.

#салат

Шоколадный трюфель🧆

Ингредиенты:
▫️ сгущеное молоко
🧉 какао
🍇 ягоды или орехи

Приготовление:
1️⃣ Сгущеное молоко наливаем в сотейник, доводим до горячего состояния но не кипятим. Переливаем в чашу и добавляем постоянно перемешивая в 3-4 захода просеянное какао.

2️⃣ Смешиваем до однородного состояния. Перекладываем в форму, застеленную пищевой пленкой, накрываем и отправляем в морозилку на 2 часа.

3️⃣ Присыпаем доску какао и выкладываем остывшую массу. Посыпаем какао сверху и разрезаем на равные кусочки. Формируем конфеты и обваливаем в какоо. Украшаем орехами или ягодами. Вкуснейший шоколадный трюфель готов. Это настоящее наслаждение.

#десерты

Балкарские хычины 🤤🫔

Ингредиенты:
🥔 картошка-1 кг
⚪️ мука-300-350 г
🧀 сыр-300 г
🧂 соль, перец по вкусу.
🧈 масло сливочное-100 г для смазывания
⠀
Приготовление:
1️⃣Картофель отварить до мягкости, слить воду и пока горячий, хорошо растолочь его в пюре без комочков.

2️⃣Затем добавить тертый сыр и все смешать.

3️⃣Посолите и слегка поперчите. Затем добавьте просеянную муку и замесите лёгкое нежное тесто.

4️⃣ Разделите тесто на шарики(если диаметр сковороды 32 см, то на 4 шт. Если диаметр меньше, то 8 штук).

5️⃣ Аккуратно раскатайте тесто скалкой до толщины 3-5 мм на хорошо посыпанном мукой столе.

6️⃣ Положите лепешку на разогретую сухую сковороду и выпекать на среднем огне.Через 2-3 минуты перевернуть на другую сторону и выпекать еще 1-2 минуты.

7️⃣ Готовые горячие хычины сразу же смазать топленым сливочным маслом и складывайте в закрывающуюся емкость.
8️⃣ Перед подачей разрежьте хычины на порционные кусочки все сразу.

#выпечка

Лёгкий завтрак для всей семьи❤️

Ингредиенты:
На 6 тостов:
🍗куриное филе приготовленное - 100г
🍅Помидор Черри - 4шт
🧀Сыр - 80-100г
🥒Огурец соленый - 80г
🧅Лук зелёный - 2 веточки
⚪️Сметана - 1ст.л

Приготовление:
1️⃣ Смешиваем выкладываем на хлеб. Присыпаем пармезаном и выпекаем 10минут при 200’. ⠀
2️⃣ Приятного аппетита 😋
Для начинки можно взять курицу-помидор-сыр или грибы-лук-сыр, или ещё много вариантов.

#завтрак

Лодочки с курицей🍗

Ингредиенты:
🍗 куриная грудка
▫️ шпинат
🌿 укроп
🧄 чеснок
▫️ сметана
▫️ шампиньоны
🍅 помидоры
🧀 сыр
🧂 специи, масло, соль

Приготовление:
1️⃣ Разрезаем грудку и раскрываем. Посыпаем специями и солим.

2️⃣ Смешиваем нарезанный шпинат, укроп, чеснок и сметану. Выкладываем на одну сторону грудки.

3️⃣ Сверху нарезанные шампиньоны, накрываем второй стороной.

4️⃣ Пергамент смазываем маслом, выкладываем грудку и формируем лодочку из пергамента.

5️⃣ Сверху на грудку чередуем ломтики сыра и помидора.

6️⃣ Отправляем в разогретую духовку. 180 градусов, 30-40 минут.
Очень красивое и вкусное блюдо у нас получилось.

#обед #ужин

Вкусный и сытный завтрак 🥞

Рецепт на видео 👆

#завтрак #ланч

Картофель с мясом, овощами и сыром в лодочках.

#мясо #выпечка #картошечка

Мясо по-французски 🍖

Ингредиенты:

🔸Филе индейки/курицы - 2шт.
🔸Майонез по вкусу.
🔸Помидоры - 1шт.
🔸Сыр 100 гр.
🔸Петрушка - 1 пучок.

#мясо #обед #ужин #курица

СЛИВОЧНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА

Ингредиенты:

🍗 Куриная грудка - 800 гр.
🧄 Чеснок - 3-4 зубчика.
🌱 Шпинат.
🧀 Сыр пармезан - 80гр.
🍅 Помидоры Черри - 250 гр.
🥛 Сливки - 350 мл.
🧂 Соль.
🧉 Перец.

#основноеблюдо #курица

Вкусный и быстрый завтрак 🍳🤤

#завтрак #быстрое

Лучший рецепт мяса 🥩

#мясо #ужин #обед #основноеблюдо

Ленивые шницели 🤤

Ингредиенты:

🔸Филе любое - 500 гр.
🔸Сыр - 70 гр.
🔸Яйцо - 1 шт.
🔸Мука - 2ст.л.
🔸Йогурт греч. - 50г (сметана).
🔸Соль.
🔸Специи (куркума, суш.чеснок, чёрный перец, паприка).
🔸Зелень.
Лук по желанию.

#котлетки #быстрое #перекус